Ikan ini Sangat Bermanfaat Walaupun Harganya Murah

Untuk 2004, Serta Buetnerr, penulis asal Amerika Serikat, bersama-sama team National Geographic serta beberapa periset di bagian kesehatan mendalami daerah-daerah yang warganya berusia panjang.

Daerah-daerah itu mereka namakan "Blue Zonas". Loma Linda di California diantaranya.

Warga di situ dapat berusia 100 tahun atau bisa lebih lama 4-7 tahun dibandingkan komunitas daerah AS yang lain.

Sesudah diselidik, rupanya warga Loma Linda miliki kebiasaan konsumsi makanan sehat.

Mereka tidak makan daging serta jalani diet vegetarian.

Setiap hari mereka tergantung untuk gandum (oatmeal serta roti gandum), kacang-kacangan, alpukat, serta sayur-sayuran hijau.

Baca Juga : 13 Olahraga Terunik dan Terseram di Dunia

Disamping itu, mereka menambah ikan dalam dietnya. Salmon ialah diantaranya.

Berdasar riset, warga Loma Linda yang menambah salmon untuk dietnya dapat dibuktikan hidup semakin lama dibanding yang cuman konsumsi sayur-sayuran saja.

Begitupun dengan warga Jepang yang setiap hari diketahui kerap konsumsi salmon mentah. Keinginan hidup mereka lumayan tinggi, yaitu 80 tahun.

Tidaklah aneh bila selanjutnya salmon direferensikan selaku satu diantara makanan sehat yang harus dimakan.

Citra salmon juga melesat tinggi sekali, yang sudah pasti berkorelasi dengan harga.

Ikan Kembung Taklukkan Ikan Salmon

Sebetulnya, yang membuat salmon benar-benar istimewa ialah kandung omega 3-nya.

Itu yang terus digembar-gemborkan selaku keunggulan ikan yang beberapa di-import dari AS ini.

Omega 3 ialah asam lemak tidak jemu ganda yang paling diperlukan sama badan.

Tidak ada makanan yang lain kandung omega 3-nya terbaik kecuali dari ikan.

Faedah penting dari omega 3 ialah melakukan perbaikan kandungan lemak pada tubuh hingga terlepas dari penyakit jantung koroner.

Baca Juga : Apakah Arti Sebuah Kesempurnaan ?

Walau sebenarnya, bila berbicara mengenai kandung omega-3, ikan lokal Indonesia, yaitu ikan kembung, kandungnya jauh semakin banyak.

Menurut Dr. Ir. Diah M Utari, M.Kes, pakar gizi dari Fakultas Kesehatan Warga Kampus Indonesia (FKM UI), ikan kembung memiliki kandungan 2,6 g omega 3 sedang salmon cuman 1,4 g.

Salmon sedikit lebih baik sebab untuk dagingnya yang memiliki warna kemerahan itu ada pigmen karotenoid astaxanthin.

Pigmen itu mempunyai peranan anti-oksidan tertinggi yang dapat tingkatkan kesehatan fisik.

Warna merah untuk daging salmon memiliki kandungan vitamin A yang semakin tinggi dibandingkan ikan-ikan yang lain.

Walau demikian, untuk kepentingan lemak tidak jemu rantai ganda (PUFA/Omega 9) serta lemak tidak jemu tunggal (MUFA/Omega 6), ikan kembung lebih bagus.

Kandungnya di ikan kembung semakin tinggi. Ke-2 lemak itu dikelompokkan untuk lemak baik sebab karakternya yang sehatkan.

MUFA serta PUFA berguna untuk kesehatan jantung serta turunkan kompleksitas penyakit itu seperti stroke, aritmia serta penyakit serangan jantung.

MUFA mainkan peranan penting dalam menahan serta mengatur kandungan gula darah untuk pasien diabetes.

Ikan kembung kaya beberapa vitamin. Salah satunya vitamin A serta vitamin D.

Ada vitamin D menolong tingkatkan absorsi kalsium hingga bisa menolong perawatan tulang pada tubuh.

Walau demikian, harus dianggap, citra ikan salmon jauh di atas ikan kembung.

Lihat saja, di pasar, harga salmon/ kg dapat capai Rp250.000.

Banding dengan ikan kembung yang per kg-nya cuman di range Rp30.000.

Citra kandung gizi ikan salmon yang jauh di atas ikan-ikan lain, khususnya ikan lokal, benar-benar sudah terburu menancap kuat di pikiran warga Indonesia.

Walau sebenarnya, bila ada ikan lokal yang kandung gizinya tidak kalah hebat daripada salmon serta harga semakin lebih murah, mengapa tidak diperhitungkan?

Itu yang pada akhirnya dilaksanakan sama Diah, selaku figur ibu di keluarganya. Ia jarang-jarang mengolah salmon sebab mahal.

Belum juga ikan import ini cuman dapat diperoleh di supermarket-supermarket spesifik saja.

Selaku tukarnya Diah mengolah ikan lokal yang kandung gizinya tidak kalah dari salmon.

"Tentukan saja pilihannya,"kata wanita yang sekarang ini masih mengajarkan di Departemen Gizi FKM UI.

So, bila kita pengin panjang usia seperti warga Jepang atau berumur sampai 100 tahun seperti warga Loma Linda, kemungkinan kita mulai bisa konsumsi ikan kembung yang harga semakin lebih murah daripada salmon. Mudah-mudahan Berguna ya, Jangan Jupa Click Tombol SHARE di bawah supaya beberapa orang yang ambil faedahnya dari tulisan ini 😉

 

Bagikan Artikel ini